ぬか漬・ぬか床
ぬか漬・ぬか床
大清の無添加・熟成ぬか床

無添加・熟成ぬか床 2~3人家族用

無添加・熟成ぬか床2〜5人用

※写真はAです。

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2~3人家族用 A
2,600円(税込)
2~3人家族用 B
3,200円(税込)
A B
◆無添加・ぬか床(煎りぬか) 1.5kg 2kg
◆追加用・煎りぬか 2ヶ 3ヶ
◆胡瓜2本、人参1/2×1本が漬け込んであります。
◆ぬか漬説明書
◆漬け込み用タッパー付
原材料名

・米ぬか(煎りぬか)/国内産(残留農薬検査済の米ぬか)
・塩/瀬戸のほんじお(あら塩)
・昆布/北海道産
・唐辛子/広島県産
・その他(いかなご魚醤/淡路島、味醂合粕/大阪)
ご注文後、新たにぬか床をおこしますので1週間〜10日位かかります。

無添加・熟成ぬか床 おためしセット

無添加・熟成ぬか床2〜5人用ぬか漬の説明書
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1セット<1kg>
1,180円(税込)
2セット<1kg×2>
2,100円(税込)
◆無添加・ぬり床(煎りぬか)<1kg>
◆追加用・煎りぬか<150g>×1
◆ぬか漬説明書
原材料名

・米ぬか(煎りぬか)/国内産(残留農薬検査済の米ぬか)
・塩/瀬戸のほんじお(あら塩)
・昆布/北海道産
・唐辛子/広島県産
・その他(いかなご魚醤/淡路島、味醂合粕/大阪)
ご注文後、新たにぬか床をおこしますので1週間〜10日位かかります。
当店のぬか漬は無添加・乳酸発酵したぬか床で漬けています。

米ぬかには、ありとあらゆるミネラル・ビタミン類が豊富に含まれています。ビタミンCは漬け込む野菜からとることが出来ます。昔からみゃくみゃくと伝わる本物のぬか漬けは現代人にとって必要な植物性の乳酸発酵食品なのです。

また当店では一年中冷蔵庫で漬け込む事により、出来るだけ少なめの塩分で漬け上げる様にしています。

また生きた本物のぬか床の中には乳酸菌等さまざまな微生物が活動しています。これがぬか漬特有のおいしさと香りの元となっているのです。ぬか漬を食べる事により健康の元である腸内環境を整え、コレステロールを減少させる働きを持っています。

店頭では季節により以下のようなぬか漬各種を販売しております。
無添加胡瓜ぬか漬

胡瓜ぬか漬

無添加茄子ぬか漬

茄子ぬか漬

無添加小かぶぬか漬ぬか漬

小かぶぬか漬

無添加胡瓜ぬか漬(古漬)

胡瓜ぬか漬(古漬)

無添加ぬか漬セット

ぬか漬セット

田舎たくあん

田舎たくあん

熟成無添加ぬか床
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