それも出来るだけ余分な添加物を加えず素材を大切に漬けあげるよう心がけています。
ごあいさつ
当店は味そ漬・ぬか漬・粕漬を中心とした
発酵食品・漬物専門店です。
どうしたら良い商品が造れるかに軸足を置き
日々試行錯誤をしています。
味 そ 漬
大根・胡瓜・人参
添加物にたよらず味噌漬本来の味を大切に漬けあげました。
ぬか漬・ぬか床
無添加・熟成ぬか床
日本の代表的な発酵食品です。本物の「ぬか床」を是非使ってみてください。
豚肉の
味噌漬け
豚 肉
国内で育てた豚たちが原料です。これを府中・白粒みそで漬け込みました。
